Schinken
Der Schinken aus Andalusien, ibérico oder serrano, ist das Hauptprodukt der spanischen Küche. In den andalusischen Schinken verliebt man sich und er fasziniert diejenigen, die ihn probieren. Er ist der internationalste, der begehrteste, der begleitende oder der, der an einem guten Tisch hervorsticht, seine Präsenz erfreut auch die exklusivsten und anspruchsvollsten Gaumen.
Die Qualität der andalusischen Schinken ist zertifiziert und akkreditiert von den Kontrollorganen der drei angesehenen Ursprungsbezeichnungen in Andalusien und unterliegt den strengen Kontrollen durch andere internationale Zertifizierungen, die den Schinken als gesundes Lebensmittel hervorheben und aufgrund seiner unbestreitbaren Eigenschaften und Eigenschaften empfehlen.
Eine aufregende Welt, die in der vielfältigen andalusischen Landschaft beginnt, in den Dehesas, unterliegt einer umfassenden Kontrolle aller Prozesse, von der Auswahl der Rasse, Reinheit, Fütterung, Lebensraum und Schweinehaltung bis zur Ausarbeitung und Erhaltung des Produkts, unter Berücksichtigung der Tradition, spiegelt sich in seiner Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung wieder, die Qualität des Schinkens unseres Landes informiert und garantiert.
Eine unvergessliche gastronomische Erfahrung, jeden Schritt des Prozesses, die verschiedenen Arten von Schinken und die Bedeutung ihrer Siegel kennen zu lernen, entdecken Sie die Geheimnisse des Schnitts und schließlich die Verkostung, ein köstliches Vergnügen der Sinne, in Farbe, Textur, Aroma, Geschmeidigkeit und dem einzigartigen Geschmack.
Genießen Sie die Routen von Jamón, Serrano oder Iberisch von Andalusien.
