Ein Fischerdorf, wo der frische Fisch und die Gamba roja die begehrtesten Schätze des Mittelmeeres sind
Wenn Sie nach einem Ort mit der besten Gastronomie der Levante in Almeria suchen, ist die Gastronomie von Garrucha genau das Richtige für Sie. Über den Angelplatz, den es schon seit Tausenden von Jahren gibt, muss man nicht diskutieren: seine frischen Meeresfrüchte sind die Juwelen in der Krone der Gastronomie dieser Gegend Almerías.
Man kann nicht über die typische Gastronomie von Garrucha reden, ohne die einzigartige rote Garnele zu erwähnen, die international bei berühmten Küchenchefs beliebt und anerkannt ist.
Dieser Gamba-Typ wird als einer der köstlichsten Meeresfrüchte des Mittelmeeres angesehen. Die Gamba de Garrucha ist selten und ihr Fang kontrolliert. Ihre Zucht und der Fang sind sehr reduziert und die "Gamba Garrucha" ist dafür bekannt, dass sie nur ander Küste von Garrucha gefischt werden darf.
Ihre Seltenheit und ihr wunderbarer Geschmack, ist der Grund dafür, dass die Gamba roja auf dem Markt so hohe Preise erzielt.
Das Verkaufsspektakel des Fischmarktes
Ein Ort, der sich im Laufe der Zeit zur Touristenattraktion entwickelt hat, ist die Fischauktion auf dem Markt von Garrucha.
Die Landung der Bootsladungen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten bei Sonnenuntergang ist sehenswert und man sollte sich die Auktion nicht entgehen lassen.
Die Kisten mit Gambas und Gambones werden in Reihen auf dem feuchten Boden aufgestellt und mit riesigen Eisblöcken gekühlt.
Die Käufer sind still, sehr ernst, die Spannung steigt in den Ständen, sie sitzen auf Betonsteinen, vor Barsch, Rotbarsch, Schnapper, Gallopedros und vor allem vor der roten Garnele, welche hohe Erwartungen bei den Anwesenden weckt.
Die Fische und Meeresfrüchte scheinen aus den Kisten springen zu wollen, so frisch sehen sie aus!
Wie wir schon gesagt haben, ist der Fischverkauf ein besonderes Erlebnis und außerdem eine gute Gelegenheit, sich frische Meeresfrüchte zu einem guten Preis mitzunehmen. Frischer geht es nicht.
So wie hier in Garrucha gibt es das nirgendwo.
Wenn Sie von auswärts kommen, begnügen Sie sich nicht damit zu hören, dass die Produkte dieser Zone eine Delikatesse sind. Die Produkte dieser Gegend und insbesondere die Gamba roja kann man in vielen Restaurants in Spanien genießen, aber so wie in Garrucha, wo sie gefangen, frisch zubereitet und direkt vom Grill angeboten wird ... gibt es sie nirgendwo. Das können Sie uns glauben.
Wir empfehlen Ihnen, diese Gegend zu besuchen. Sie werden begeistert sein, wenn Sie einen guten Reis mit Meeresfrüchten der Gegend genießen...
Vor allem aber genießen Sie diese Köstlichkeiten des Meeres inmitten dieser wunderschönen Landschaften wie der Levante von Almeria, das ist etwas ganz Besonderes.
